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ミシュランバーガーを香港で食す!The Butchers Club Burger

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日本人の観光地としても有名な香港。1997年にイギリス植民地から解放されてから早21年が経ちました。香港というと香港という国をイメージしている人も多いですが、実は中国の特別行政区なので香港は国としては中国の一部となります。ただ、昨今は、若い世代を中心に香港は中国ではないと独立の意志が高まり度々衝突を起こしています。

それでも観光地やビジネスとしてはまだまだ盛んで様々な国から人が押し寄せています。シンガポール同様、中国語と英語が通じるのは観光もビジネスも大きく影響しているように感じます。ちなみに香港は小さい国とも思われていますが、どれくらいの国土かというと札幌市とほぼ同じくらいになるようです。

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今回はスイーツではなく、ハンバーガーのお店を紹介します。香港でアメリカ人が起業し、香港を中心に中国、シンガポール、バリなどに店舗展開しています。地図のお店はThe Butcher Club BurgerのTsim Sha Tsui店です。店内は、オールドアメリカンのような雰囲気の内装で中には香港の人の姿は少なく外国人でにぎわっています。それもそのはず、ハンバーガーがでかい!とにかくボリュームがあります!

2016年にミシュランの星を獲得した店舗なので人気もあり、味も確かです。ハンバーグから溢れるジューシーな肉汁は、日本で食べるハンバーグとはまた違ってかみごたえもしっかり、ボリュームもしっかり、肉汁もジューシーで満足です。中華ではなく、イタリアンでもない何か他の香港で食べれるグルメを探しているならThe Butcher Club Burgerはオススメです。

【店名】

The Butchers Club Burger K11 Mall

【住所】

香港Shop G34-35, G/F, K11, 18 Hanoi Road, TST

【電話番号】

 (+852) 28977522

【営業時間】

10:00~22:00

日曜営業

【定休日】

なし

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中目黒に12月登場予定のスターバックスリザーブロースタリー上海

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中国の経済中心地上海。日本から多くの駐在者がいたり、出張や旅行などでも多くの人が訪れる都市です。中国というと反日感情があって、日本人を嫌っていてというイメージがあるかもしれませんが、それは正直人によります。ただ、海外に携わる仕事をしている人は少なくともそういった感情を表面に出しません。上海は昨今のテクノロジーや経済成長が著しく、様々なシーンで日本より発展していると感じます。

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今回は、今、世界に二店舗しかないと言われているスターバックスの新店舗、スターバックスリザーブロースタリー上海へ行ってみました。日本では2018年12月に中目黒にオープン予定とスターバックスジャパンが2年前に公式発表しています。スターバックスリザーブロースタリーは、通常のスターバックスと違い、高級路線であり、工場と店舗を一体化しているため、豆から実際に焙煎してコーヒー豆にする工程を見学することができます。フードの品揃えも通常のスターバックスに比べると豊富でパンやサンドイッチなど種類が豊富です。

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通常のスターバックスに比べて当然ですが、価格設定は高めです。コーヒーは1杯おおよそ1,000円くらいします。店内は、他にもグッズが販売されていますが、タンブラーも2,000円ほどしますし、他のグッズも価格設定は高めでした。それでもスターバックスは中国で人気のため、店内は満席で座るところを探すのに苦労します。店内の顧客層も中国人だけでなく、スターバックス好きなアジア人や欧米人もいましたので世界的な注目度も高いと思います。

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ちなみに、最近中国ではWeChat payやAlipayが支払いの主流となりつつあります。そのため、スターバックスリザーブロースタリーで現金決済したい場合は、店内の端っこにあるレジに行かなければなりません。VISAやMasterなどのクレジットカードは対応しています。オンライン決済かクレジットカードの支払いだと商品のあるその場で支払い可能です。

今回は、宿泊ホテルのある人民広場から南京西路駅を経由して行きました。人民広場は、上海浦東空港からリニアモーターと地下鉄を使って約40分ほどの場所にあり、このエリアのホテルに泊まると豫園まで電車でおおよそ10-15分、外灘まで歩いて30分ほどの好立地にあります。上海行かれる方は参考にして頂けると幸いです

Starbucks Reserve Roastery
中国上海南京西路789号兴业太古汇N110-N201
+86 21 2226 2878
7:00-23:00

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